食育

📰 ニュースまとめ博多名物の「ゴマサバ」は、新鮮なサバの刺身を甘めの醤油だれで和えた人気料理ですが、最近、寄生虫アニサキスの急増により提供をやめる店が増えています。専門家によると、その原因として海水温の上昇と海流の変化が挙げられています。地...

📰 ニュースまとめ冷蔵庫で常備される調味料の一つであるめんつゆは、開栓後2〜3日以内の使用が推奨されています。これは、風味や安全性を保つための重要な指針です。メーカーによると、開栓後のめんつゆは時間が経つと風味が落ちたり、品質が劣化すること...

📰 ニュースまとめ最新の研究によると、ウナギを特定のエサで育てることで、メスにすることが可能になった。この技術は、養殖ウナギの数を10倍に増やすことが期待されており、食卓に新たな変化をもたらす可能性がある。日本で食べられるウナギはほぼ全てシ...

📰 ニュースまとめ2025年の土用の丑の日が近づく中、国産ウナギと中国産ウナギの違いについての関心が高まっています。SNSでは「国産と中国産の違いがわからない」との声や、「国産ウナギを食べたい」といった意見が見受けられます。また、中国産ウナ...