アニサキス

📰 ニュースまとめ博多名物の「ゴマサバ」は、新鮮なサバの刺身を甘めの醤油だれで和えた人気料理ですが、最近、寄生虫アニサキスの急増により提供をやめる店が増えています。専門家によると、その原因として海水温の上昇と海流の変化が挙げられています。地...