ウナギ

テクノロジー・科学

科学|ウナギの養殖革命!メス化研究 / Science | Revolution in Eel Farming! Research on Female Eels

📰 ニュースまとめ最新の研究によると、ウナギを特定のエサで育てることで、メスにすることが可能になった。この技術は、養殖ウナギの数を10倍に増やすことが期待されており、食卓に新たな変化をもたらす可能性がある。日本で食べられるウナギはほぼ全てシ...
ニュース・社会

社会|うなぎの刺身が少ない理由とは / Society | Why is eel sashimi so rare?

📰 ニュースまとめうなぎの刺身があまり見かけない理由は、主にその取り扱いの難しさにあります。うなぎは血液に毒を含んでおり、調理の際に適切に処理しないと健康に害を及ぼす可能性があるため、刺身として提供されることが少ないのです。また、土用の丑の...
経済

経済|国産ウナギと中国産の違いとは? / Economy | What are the differences between domestically produced eel and Chinese eel?

📰 ニュースまとめ2025年の土用の丑の日が近づく中、国産ウナギと中国産ウナギの違いについての関心が高まっています。SNSでは「国産と中国産の違いがわからない」との声や、「国産ウナギを食べたい」といった意見が見受けられます。また、中国産ウナ...