カツオ

📰 ニュースまとめ秋の味覚として知られるカツオには、春に取れる「初ガツオ」と秋の「戻りガツオ」があります。この二つのカツオは脂質量に大きな差があり、戻りガツオの方が脂質が12倍も多いことが明らかになっています。栄養士の和漢歩実さんによると、...