寄生虫

📰 ニュースまとめサンマを食べる際、腹部から見つかる「赤い糸」は寄生虫の一種であることが専門家によって明らかにされています。これらは主に「アニサキス」や「ヒラメの寄生虫」で、魚を新鮮なうちに調理することでリスクを軽減できるとされています。ま...

📰 ニュースまとめ米中西部ミシガン州で、寄生虫感染症「サイクロスポラ症」の集団感染が広がり、初めて2人の死亡が確認された。激しい下痢や腹痛を伴うこの感染症は、米国で発生した食中毒事件の中でも最大級の規模で、6707人が感染したとされる。感染...

📰 ニュースまとめ博多名物の「ゴマサバ」は、新鮮なサバの刺身を甘めの醤油だれで和えた人気料理ですが、最近、寄生虫アニサキスの急増により提供をやめる店が増えています。専門家によると、その原因として海水温の上昇と海流の変化が挙げられています。地...