集団食中毒

📰 ニュースまとめ2026年4月4日、北海道室蘭保健所管内で、80代の男性が有毒植物トリカブトを山菜のニリンソウと誤って食べて死亡する食中毒が発生しました。男性は食後約4時間後に死亡し、同じく食べた妻は回復したとのこと。誤食を防ぐために、食...

📰 ニュースまとめ北海道室蘭保健所管内で、山林で採取した植物を食べた家族が食中毒を発症し、80代の男性が亡くなりました。原因は有毒植物のトリカブトを山菜のニリンソウと誤って食べたことです。約4時間後に男性は死亡し、一緒に食べた妻は無事に回復...

📰 ニュースまとめ春になると気温が上昇し、食中毒のリスクが高まります。特に注意が必要な場所として、冷蔵庫のドア、蛇口、コンロのスイッチなどが挙げられます。管理栄養士は、これらの場所が衛生管理の要とし、食材の状態確認や早めの冷蔵、購入後すぐの...

📰 ニュースまとめ大阪府熊取町の小中学校で、600人以上の生徒と教職員が下痢や嘔吐の症状を訴え、給食で提供されたパンが原因であることが保健所によって確認されました。町は19日に発表し、その後、製造業者に対して営業停止処分が下されました。食中...

📰 ニュースまとめ大阪府熊取町の小中学校で、600人以上の児童・生徒と教職員が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えました。保健所の調査により、給食で提供されたパンが原因と特定され、製造業者には営業停止処分が下されました。この事件は、給食の安全性...

📰 ニュースまとめ大阪府熊取町の小中学校で、嘔吐や下痢などの体調不良者が600人を超え、原因が給食のパンに含まれるノロウイルスによるものと特定されました。これを受けて、泉佐野市内の製パン業者には5日間の営業停止命令が出されています。現在、3...

📰 ニュースまとめ奈良県でジャガイモによる食中毒が発生し、国内では2年ぶりに公式確認されました。食中毒はポトフを食べた家族に発生し、喉の違和感や吐き気を訴えました。幸い重症者はいませんでしたが、加熱しても無効な有毒成分「ソラニン類」に特に注...

📰 ニュースまとめ大阪府熊取町の小中学校で、280人の児童や生徒が下痢や嘔吐、発熱などの食中毒のような症状を訴えた。この症状は、給食によるものとの疑いが持たれているが、具体的な原因はまだ特定されていない。影響を受けた学校では、週明けの給食を...

📰 ニュースまとめ東京都豊島区で、区役所内のカフェが提供した弁当を食べた職員60人が食中毒を訴え、5人からウェルシュ菌が検出されました。ウェルシュ菌は自然界に広く存在し、特に大量調理された料理で増殖しやすいです。今回は飲食店での事故ですが、...

📰 ニュースまとめ冬になるとノロウイルスによる感染性胃腸炎が流行する時期です。今年も飲食店や高齢者施設での集団食中毒が確認され、多くの人々が不安を抱いています。ノロウイルスの感染経路や、カキ以外にも注意が必要な食材について専門医が解説してい...

📰 ニュースまとめ冬の季節、ノロウイルスによる感染性胃腸炎が広がる中、専門医がカキ以外にも注意すべき食材について警告しています。飲食店や高齢者施設での集団食中毒が報告され、SNSでは恐怖の声が広がっています。感染経路や発症時のNG行為につい...

📰 ニュースまとめ冬の犬の散歩では、特に道路に積もった雪を食べることに注意が必要です。融雪剤が含まれていることがあり、犬が食べると嘔吐や下痢などの中毒症状を引き起こす可能性があります。また、雪が肉球に付着すると皮膚炎を引き起こすこともあるた...

📰 ニュースまとめ福山市の大学学生寮で、61人が食中毒の症状を訴え、原因はウェルシュ菌と考えられています。福山市保健所は、ウェルシュ菌は加熱にも強く、注意が必要であると警告しています。この事例は、集団感染のリスクを示唆しており、今後の感染防...

📰 ニュースまとめ冬に鍋料理として人気のある食用キノコですが、調理が不十分な場合には食中毒のリスクがあります。特に「シイタケ皮膚炎」という症状が増加しており、専門家はすべてのキノコが調理方法を誤ると食中毒を引き起こす可能性があると警告してい...

📰 ニュースまとめ冬は特にノロウイルスによる感染性胃腸炎が流行しやすい時期です。日本食品衛生協会は、11月から2月を食中毒予防強化期間と定め、家庭内での感染拡大を防ぐための有効な消毒法や、嘔吐処理セットの準備を推奨しています。アルコール消毒...

📰 ニュースまとめ今年の猛暑の影響で、夏と秋の毒キノコが同時に発生するという異例の事態が報告されています。特に、シイタケに似た毒キノコのツキヨタケによる食中毒が急増しており、実際にキノコを食べた女性が手足のしびれを訴えて入院する事例も発生し...

📰 ニュースまとめ徳島県立鳴門渦潮高校の寮で、食事をした生徒36人が食中毒の症状を訴えました。保健所の調査により、うち2人の便から『ウエルシュ菌』が検出されたことが確認されています。この事態を受けて、学校側は食事の提供を一時中止し、安全な食...

📰 ニュースまとめ岩手県花巻市で、前日夕に作られたおにぎりを食べた登山客に集団食中毒が発生しました。13人のうち4人が入院し、県は提供した宿泊施設の飲食店に3日間の営業停止処分を下しました。食中毒の原因は黄色ブドウ球菌とされ、予防には手洗い...

📰 ニュースまとめ上田市のスーパーで購入したユウガオを食べた70代男性と60代女性が、強い苦みを感じるとともに吐き気などの症状を訴えました。上田保健所は、ユウガオの苦み成分が原因であると判断し、苦みを感じた場合は食べないよう呼びかけています...

📰 ニュースまとめタマネギの内部が茶色に変色する現象は、「鱗片腐敗病」が原因である可能性があります。この病気は、タマネギの内部の鱗片が腐ることで起こり、食中毒の危険性を伴うこともあるため、注意が必要です。特に夏場は常温保存を避けるべきで、J...