スポーツ栄養学

📰 ニュースまとめ富山県砺波市が公開した学校給食の写真がSNS上で物議を醸している。育ち盛りの子どもたちには物足りなく見える献立に対し、「貧相すぎる」との批判が集まった。一方で「昔もこんなものだった」と理解を示す意見もあり、給食無償化の影響...

📰 ニュースまとめ最近、食用コケが注目を集めている。特にゼニゴケは、鉄分がほうれん草の25倍含まれ、将来的には薬の代わりとして食べられる可能性も示唆されている。神戸大学の石崎教授は、風邪や腹痛の薬を作るゼニゴケを食べる未来が訪れるかもしれな...

📰 ニュースまとめ最近、食用コケの栄養価が注目されています。特に、鉄分はホウレンソウの25倍も含まれており、健康食品としての可能性が広がっています。また、コケは化学薬品に代わって工業排水処理に利用できる可能性も指摘されており、薬の代わりに食...

📰 ニュースまとめ冬季五輪フィギュアスケートペア競技で金メダルを獲得した三浦璃来と木原龍一。彼らの偉業を陰で支えたのは公認スポーツ栄養士の西山英子さん。西山さんは、持ち上げられる側と持ち上げる側で異なる体づくりの要求に応じた食事を提供し、木...

📰 ニュースまとめ牛乳は栄養価が高く、特にカルシウムが豊富です。飲む時間帯によってその効能が異なることが分かっています。栄養士の松田加奈さんによると、牛乳の主な栄養素やそのメリット、さらに他の食材と組み合わせて飲むことで得られる効果について...

📰 ニュースまとめキノコは秋の食卓に欠かせない食材ですが、賞味期限が記載されていないことに疑問を持つ人も多いでしょう。実は、キノコの傷みが早い理由や、一般的に行われている保存方法の誤りが影響していることが栄養士の和漢歩実さんによって説明され...

📰 ニュースまとめ名古屋の栄地区で、食べ飲み放題を謳う居酒屋が悪質な客引きとぼったくりの実態を報じられています。記者の潜入取材によって、実際に提供されるサービスと料金の不一致が明らかになり、特に観光客に対して不当な請求が行われていることが指...

📰 ニュースまとめ秋の味覚として知られるカツオには、春に取れる「初ガツオ」と秋の「戻りガツオ」があります。この二つのカツオは脂質量に大きな差があり、戻りガツオの方が脂質が12倍も多いことが明らかになっています。栄養士の和漢歩実さんによると、...

📰 ニュースまとめ秋の味覚として親しまれるサンマは、栄養面でも注目されています。管理栄養士の松田加奈さんによると、焼くことで栄養素が減少することがあるため、効率的な調理法が求められています。具体的には、蒸す方法や煮る方法が栄養素の損失を抑え...

📰 ニュースまとめ東京五輪で競泳の二冠を達成した大橋悠依さんが、引退後にスポーツ栄養学を学ぶことを決意しました。彼女は2024年のパリ五輪を最後に競技生活を終え、現在はイトマンスイミングスクールの運営会社で働いています。2025年4月からは...