ニュース・社会 経済｜外食市場の変化と新たなニーズ / Economy | Changes in the Dining Out Market and New Needs
📰 ニュースまとめ物価高が続く中、外食市場での動きが注目されています。松屋フーズやくら寿司などの大衆チェーンがプレミアム業態を展開する一方、高級鮨の「銀座おのでら」はカジュアルな業態に進出しています。この動きは消費が上下に分かれる「K字型経...
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ニュース・社会 経済｜サイゼリヤの朝サイゼ、拡大中も空席続出 / Economy | Saizeriya’s Morning Saizeriya Expanding, but Still Facing Vacancies
📰 ニュースまとめサイゼリヤが展開する朝のモーニング営業「朝サイゼ」が拡大しているが、意外にも多くの店舗が空席を抱えているという。通常の営業開始前、7時から10時までの時間帯にドリンクバー付きで300円という破格のメニューを提供しているが、...
経済 経済｜外食業界の外国人受け入れ停止 / Economy | Suspension of Foreign Worker Intake in the Restaurant Industry
📰 ニュースまとめ日本の外食業界では、外国人労働者の受け入れが一時停止され、多くの飲食店が厳しい状況に直面しています。特に「世界の山ちゃん」のような人気店も影響を受け、労働力不足が顕著になっています。新規受け入れ停止は特定技能1号に関連し、...
ニュース・社会 経済｜外食業界が消費税ゼロを訴え / Economy | The restaurant industry calls for a zero consumption tax.
📰 ニュースまとめ外食業界団体が、消費税の減税を求める声を上げています。22日に行われた「社会保障国民会議」の実務者会議では、外食とスーパーやコンビニで販売される飲食料品の税率の差が広がることへの懸念が示されました。外食の税率が10％のまま...
経済 経済｜日高屋社長の発言が引き起こした騒動 / Economy | The uproar caused by the remarks of the president of Hidakaya
📰 ニュースまとめ日高屋の社長が発言した内容が炎上し、外食業界の現実が浮き彫りになった。この発言は「日本人がすぐ辞める」というもので、外食産業における労働者の流動性についての懸念を示唆している。日高屋は手頃な価格で人気を博しているが、実際に...
ニュース・社会 経済｜はま寿司の深夜料金導入と影響 / Economy | The Introduction of Late-Night Fees at Hamazushi and Its Impact
📰 ニュースまとめ最近、外食チェーンで深夜料金の導入が進んでおり、はま寿司もその流れに乗ることが予想されています。特に、すき家の成功を受けて、ファミレス以外の飲食店でも深夜料金を導入する動きが加速しています。消費者にとって、外食の選び方に影...
ニュース・社会 経済｜外食業界に広がる新しい料金モデル / Economy | A New Pricing Model Spreading in the Restaurant Industry
📰 ニュースまとめはま寿司が2026年3月3日から深夜料金を導入することを発表しました。午後10時以降の注文には、商品価格を一律7％加算するという新しいモデルです。この措置は、人件費や運営コストの上昇に対応するためのもので、近年のインフレの...
ニュース・社会 社会｜トリキバーガー、26年の歴史に幕 / Society | Toriki Burger Closes After 26 Years of History
📰 ニュースまとめ鳥貴族系の「トリキバーガー」が2026年3月29日に閉店することが発表され、約4年半のブランド存続に終止符を打つ。焼鳥屋チェーン「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティグループが運営していた唯一の店舗で、公式Xアカウン...
ニュース・社会 経済｜外食業界、消費税ゼロに反対表明 / Economy | Restaurant Industry Expresses Opposition to Zero Consumption Tax
📰 ニュースまとめ外食業界の日本フードサービス協会は、政府が検討中の食品消費税ゼロ政策に対して反対の意向を表明しました。業界団体は、スーパーやコンビニの弁当や総菜の消費税がゼロになる一方で、外食の税率が10%のままでは客離れを招き、飲食店の...
エンタメ エンタメ｜スープパスタの快進撃が話題 / Entertainment | The Rise of Soup Pasta is Making Waves
📰 ニュースまとめ外食業界でスープパスタが注目を集めており、大手チェーンから専門店までが続々と参入しています。背景には、動画映えするビジュアルやコメ不足に伴う主食ニーズの変化、さらに満足感の高い一皿が求められていることがあります。特に「ホー...
ニュース・社会 経済｜サイゼと日高屋の成功の理由 / Economics | Reasons Behind the Success of Saizeriya and Hidakaya
📰 ニュースまとめ外食産業が全体的に停滞する中、大手チェーンの「サイゼリヤ」と「日高屋」は好調に推移しています。主な要因として、価格戦略の見直しが挙げられ、1円の値上げや390円の壁を脱却することで、より多くの顧客を惹きつけています。サイゼ...
国際ビジネス 経済｜日本の外食企業の海外戦略 / Economy | The Overseas Strategies of Japanese Dining Companies
📰 ニュースまとめ日本の外食大手が、国内にないブランドを海外で育てる戦略を強化しています。物語コーポレーションの「肉肉大米」は中国で成功を収め、ゼンショーホールディングスやすかいらーくホールディングスも現地チェーンの買収やノウハウ注入を行い...
ニュース・社会 社会｜流動食の子が飲食店で遭遇した壁 / Society | The Challenges Faced by Children on Liquid Diets in Restaurants
📰 ニュースまとめ東京都調布市で、永峰玲子さんが家族と共に訪れた飲食店で、重度のてんかん性脳症を抱える娘、楓音さんの流動食の持ち込みを断られた。この出来事は、外食が障害者にとって重要な機会であることを浮き彫りにし、飲食店に対する合理的配慮の...
ニュース・社会 経済｜スキマバイト市場の変化と展望 / Economy | Changes and Outlook of the Gig Job Market
📰 ニュースまとめスキマバイト市場は人手不足の中、外食業界で重要な役割を果たしています。しかし、最近タイミーの株価が急落し、事業から退く企業も現れています。大手チェーンは外部のアプリに依存せず、自社で人材を確保する仕組みを構築中。例えば、マ...
経済 経済｜津波の影響で外食業界も危機 / Economy | The restaurant industry is also facing a crisis due to the impact of the tsunami.
📰 ニュースまとめ最近の津波が日本各地に大きな影響を与え、特に外食チェーンが営業に困難を抱えている。店舗の一時閉鎖や食材の供給不足が発生し、顧客の来店数も減少している。多くのチェーンが売上減少を報告しており、業界全体が厳しい状況に直面してい...
ニュース・社会 経済｜吉野家、創業初の麺メニュー登場 / Economy | Yoshinoya Introduces Its First Noodle Menu
📰 ニュースまとめ吉野家は創業125年の節目に、初の麺メニュー『牛玉スタミナまぜそば』を発表しました。この新商品は、牛丼の具材を使用した夏季限定の一品で、外食業界が厳しい状況にある中での新たな挑戦といえます。特にラーメン店の倒産が相次ぐ中、...
ニュース・社会 経済｜備蓄米の売り渡し対象拡大へ / Economy | Expansion of the Target for Sale of Stockpiled Rice
📰 ニュースまとめ小泉農水大臣は、政府の備蓄米の売り渡し対象を中食や外食、給食事業者に拡大する方針を発表しました。これにより、米価高騰に対するさまざまなニーズに対応することが期待されます。申し込みの受け付けは6月11日から始まっており、今後...
ニュース・社会 経済｜さくら水産の衰退と新たな挑戦 / Economy | The Decline of Sakura Suisan and Its New Challenges
📰 ニュースまとめさくら水産は、かつて人気を誇った外食チェーンで、現在は11店舗に縮小しています。激安メニューが魅力でしたが、高価格シフトや競争の激化が影響し、出店予定もありません。再起をかけるために、新ブランドの店舗を立ち上げる試みも行っ...
ニュース・社会 経済｜弁当店倒産、過去最多の危機 / Economy | Bento Shop Bankruptcy: The Worst Crisis Yet
📰 ニュースまとめ2025年1-5月の間に、駅弁や仕出し弁当を中心とした弁当店の倒産が22件に達し、前年同期の21件を上回るペースで推移しています。このままの勢いが続くと、2025年は通年で過去最多の倒産件数を記録する可能性があります。コメ...
ニュース・社会 経済｜コメダHDの新業態出店ラッシュ / Economy | Komeda HD’s Rush of New Store Openings
📰 ニュースまとめコメダホールディングス（HD）が新たな業態の出店を進めています。注目はおにぎり専門店「おむすび米屋の太郎」で、同時にドリンク専門店「ジェリコ堂」や大判焼き専門店「コメダの大判焼き 大餡吉日」も展開されています。この動きは、...
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