小麦アレルギー

📰 ニュースまとめオーストラリアでの小麦の収穫量が大幅に減少する見通しとなっており、これは肥料や燃料の高騰、さらには資材不足が原因とされています。この影響は日本のうどん産業にも及ぶと考えられ、特に食材の価格上昇が懸念されています。また、中東...

📰 ニュースまとめ神戸大学と岡山大学の研究チームが、枯れかけた小麦の中に水を節約しながら青々と育つ株を発見しました。この小麦は、乾燥に強い特性を持ち、将来的には水不足に対応した農業への応用が期待されています。研究は、環境変化に適応する可能性...

📰 ニュースまとめ神戸大学などの研究グループが、水やりを忘れた状態で青々と育った小麦を発見しました。この小麦は「水を節約しながら生き延びる」特性を持っており、その驚くべき仕組みが解明されました。この発見は、乾燥地帯での農業や水資源の有効活用...

📰 ニュースまとめ最近、米粉を使ったグルテンフリー商品が増えているが、小麦アレルギーの方には注意が必要だ。グルテンフリー表示はセリアック病の基準に基づいており、微量の小麦が混入している可能性があるため、小麦アレルギーの人には安全とは限らない...