集団食中毒

📰 ニュースまとめ福山市の大学学生寮で、61人が食中毒の症状を訴え、原因はウェルシュ菌と考えられています。福山市保健所は、ウェルシュ菌は加熱にも強く、注意が必要であると警告しています。この事例は、集団感染のリスクを示唆しており、今後の感染防...

📰 ニュースまとめ冬に鍋料理として人気のある食用キノコですが、調理が不十分な場合には食中毒のリスクがあります。特に「シイタケ皮膚炎」という症状が増加しており、専門家はすべてのキノコが調理方法を誤ると食中毒を引き起こす可能性があると警告してい...

📰 ニュースまとめ冬は特にノロウイルスによる感染性胃腸炎が流行しやすい時期です。日本食品衛生協会は、11月から2月を食中毒予防強化期間と定め、家庭内での感染拡大を防ぐための有効な消毒法や、嘔吐処理セットの準備を推奨しています。アルコール消毒...

📰 ニュースまとめ今年の猛暑の影響で、夏と秋の毒キノコが同時に発生するという異例の事態が報告されています。特に、シイタケに似た毒キノコのツキヨタケによる食中毒が急増しており、実際にキノコを食べた女性が手足のしびれを訴えて入院する事例も発生し...

📰 ニュースまとめ徳島県立鳴門渦潮高校の寮で、食事をした生徒36人が食中毒の症状を訴えました。保健所の調査により、うち2人の便から『ウエルシュ菌』が検出されたことが確認されています。この事態を受けて、学校側は食事の提供を一時中止し、安全な食...

📰 ニュースまとめ岩手県花巻市で、前日夕に作られたおにぎりを食べた登山客に集団食中毒が発生しました。13人のうち4人が入院し、県は提供した宿泊施設の飲食店に3日間の営業停止処分を下しました。食中毒の原因は黄色ブドウ球菌とされ、予防には手洗い...

📰 ニュースまとめ上田市のスーパーで購入したユウガオを食べた70代男性と60代女性が、強い苦みを感じるとともに吐き気などの症状を訴えました。上田保健所は、ユウガオの苦み成分が原因であると判断し、苦みを感じた場合は食べないよう呼びかけています...

📰 ニュースまとめタマネギの内部が茶色に変色する現象は、「鱗片腐敗病」が原因である可能性があります。この病気は、タマネギの内部の鱗片が腐ることで起こり、食中毒の危険性を伴うこともあるため、注意が必要です。特に夏場は常温保存を避けるべきで、J...

📰 ニュースまとめ岡山で視聴者から「ジャガイモの苗にトマトの実がなった」という情報が寄せられました。専門家はこの現象を「トマトとジャガイモの接ぎ木によるもので、食べない方が良い」と警告しています。これは食中毒のリスクがあるためで、農林水産省...

📰 ニュースまとめ6月6日、札幌市内の結婚式場で行われた結婚式に参加した53人のうち、27人がノロウィルスによる食中毒の症状を訴えました。発症者は未就学児から50代まで多岐にわたり、札幌市保健所はこの事例を食中毒と認定しました。感染の原因と...