飲食業

📰 ニュースまとめ政府は2027年4月から飲食料品に対する消費税を1％に引き下げる消費減税を実施する方向で調整を進めています。この減税は2年間限定で、改修期間の短縮があれば税率は0％にする可能性もあるとのことです。高市早苗首相は減税期間を明...

📰 ニュースまとめモスバーガーが最近、マクドナルドとの価格差を縮小し、顧客数と客単価の両方で成長を遂げています。2025年の4-12月期には売上高が1割、営業利益が5割近く増加する見込みで、純利益は45.6%増と好調です。この成長の背景には...

📰 ニュースまとめ2025年、日本の飲食業界で倒産件数が初めて1000件を超えた中、仕込み作業を代行する企業が急成長を遂げている。特に資本金1000万円未満の小規模飲食店が多い中、代行サービスの需要が高まっていることが背景にある。この仕込み...

📰 ニュースまとめすかいらーくホールディングスが導入した「テーブル決済」は、ガストやバーミヤンでの食事後に、伝票を持たずに決済を行える新しいサービスです。この仕組みにより、従来のレジでの待ち時間を省き、よりスムーズな食事体験が提供されます。...

📰 ニュースまとめ日高屋が高品質な中華そばを420円という低価格で提供し、2026年2月期には年商600億円を見込んでいることが話題です。高齢者層の集客もあり、変化する飲食業界の中での成功を収めています。さらに、油そばや汁なし麺の人気が高ま...

📰 ニュースまとめ2025年の1月から8月にかけて、焼肉店の倒産件数が32件に達し、2024年と同じペースで推移しています。コロナ前の焼肉コストが1.3倍に上昇した影響で、「リーズナブル」を強みとする業者も苦戦しており、倒産が相次いでいます...

📰 ニュースまとめ焼肉業界が厳しい状況にある中、食べ放題の「焼肉きんぐ」は急成長を遂げています。業界全体では倒産件数が増加し、牛角や安楽亭などの老舗も影響を受けていますが、焼肉きんぐは直営店の売上高が2倍に増え、店舗数も6年間で100以上増...

📰 ニュースまとめ2025年上半期のラーメン店倒産件数は25件で、前年同期比24.2％減少しましたが、依然として過去2番目の高水準です。負債総額は16億5,700万円と前年同期比23.8％増加し、特に負債1億円以上の倒産が増えていることが影...

📰 ニュースまとめ近年、飲食業界で立ち飲み業態が急増しています。特にフレンチや中華など専門性の高い店が増え、坪月商100万円を超える店舗も現れています。2024年の倒産件数が過去最多に達する中、家賃高騰の影響で、家賃を抑えつつ集客が可能な駅...

📰 ニュースまとめ「天下一品」が首都圏で約3割にあたる10店舗を6月30日に閉店することが発表されました。これは、昨年から続く閉店のトレンドの一環で、唯一無二の「こってりスープ」が人気の理由にもかかわらず、経営の厳しさが浮き彫りになっていま...