代替食品

📰 ニュースまとめ最近、きのこが肉や貝柱の代替品として注目を集めている。特にマイタケは肉の代替品として、エリンギはホタテ貝柱の代わりに使われることが研究されている。低カロリーでありながら多様な料理に利用できるきのこは、未来の食材としての可能...